Rzemieślnicza kuchnia — warsztat i usługi kulinarne

Ręcznie, zgodnie ze standardami

Warsztat kulinarny — gotowe menu i warsztaty z dokumentacją jakości

Specjalizujemy się w małych seriach, menu dla firm i eventów. Transparentne procedury, kontrola jakości i jednorazowe pakiety dostosowane do wymogów BHP i przepisów żywnościowych.

Chef arranging artisanal dish on paper surface
Studio kitchen with wooden surfaces and cookware

Rzemiosło i zgodność

Proces oparty na audytowalnych standardach — od produktu po dokumentację.

jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną u i pracuje zgodnie do przepisów i norm Europejskiego Związku. Nasza pracownia łączy ręczne techniki z systemem kontroli jakości. Każde menu przygotowujemy z listą składników, alergenów i instrukcjami dla personelu. Oferujemy jednorazowe pakiety produkcyjne, które uwzględniają audyt, próbne porcje i dokumentację.

Opis usług obejmuje przygotowanie receptur, szkolenie personelu oraz wsparcie przy wdrożeniu procedur HACCP. Pracujemy lokalnie z zaufanymi dostawcami i sprawdzonymi opakowaniami. Nasze rozwiązania są przejrzyste i zgodne z najlepszymi praktykami branży.

Для отримання інформації: contact@

Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.

Usługi

Gotowe rozwiązania i wsparcie przy wdrożeniu kulinarnego produktu.

Receptury pod markę

Kompletne receptury z kontrolą surowca, instrukcjami porcjowania i kartami produktu — przygotowane do produkcji.

Produkcja jednorazowa

Małe serie dla testów rynkowych — jedna dostawa, pełna dokumentacja i raport jakości.

Szkolenia i wdrożenia

Szkolenia personelu, check-listy, instrukcje BHP i wsparcie podczas pierwszych dni produkcji.

Nasza historia

Zaczęło się od pasji do składników i chęci udokumentowania procesu.

W 2016 roku warsztat powstał z potrzeby stworzenia małej linii gotowych potraw dla lokalnych kawiarni. Pierwsze miesiące to testy receptur, próby pakowania i drobne audyty. Wprowadziliśmy systemy kontroli, aby każdy produkt miał jasną historię surowca.

Stopniowo dodawaliśmy usługi — od receptur dla marek po produkcję dla eventów. Dziś łączymy ręczną pracę z transparentnymi procedurami i dokumentacją, która daje klientom pewność i zgodność z regulacjami.

Nasza praca to problem → rozwiązanie: identyfikujemy ryzyko w produkcji, proponujemy procedury i dostarczamy opakowane, gotowe do sprzedaży partie.

Proces

Krok po kroku — przewidywalny i audytowalny przebieg.

1. Konsultacja

Zbieramy wymagania, alergeny i cele produkcyjne.

2. Receptury

Przygotowujemy próbne partie i dokumentację.

3. Produkcja

Realizujemy jednorazowe serie z pełnym raportem jakości.

4. Wdrożenie

Szkolimy zespół i przekazujemy packi oraz instrukcje.

Pakiety jednorazowe

Proste, przejrzyste pakiety — jeden etap, gotowe do odbioru.

Tray with sample portions and paperwork

Starter

Cena: 299.00 /one-time

  • Receptury 3 pozycji
  • Próbna partia
  • Lista alergenów
  • Raport kontroli
Wybierz pakiet

Pełny pakiet

Cena: 799.00 /one-time

  • Receptury 6 pozycji
  • Produkcja próbna
  • Szkolenie personelu
  • Pełna dokumentacja HACCP
  • Wsparcie wdrożeniowe
Poproś o ofertę

Express

Cena: 499.00 /one-time

  • Receptury 4 pozycje
  • Szybka produkcja
  • Lista alergenów
  • Podstawowy raport
Zamów teraz

FAQ

Najczęściej zadawane pytania dotyczące procedur i bezpieczeństwa.

Czy oferujecie dokumentację HACCP?

Tak — każdy pakiet zawiera dokumentację zgodną z wymogami lokalnymi i UE.

Ile trwa realizacja?

Standardowo 7–21 dni w zależności od skali i testów.

Czy pracujecie z alergenami?

Tak — pełne oznaczenia i procedury separacji podczas produkcji.

Czy przesyłacie próbki?

W większości przypadków tak — próbki wysyłamy po uzgodnieniu logistycznym.

Odwiedź warsztat lub napisz

Zapraszamy na spotkanie konsultacyjne lub próbę produktu.

Telefon: +48 460283388

Email: contact@

Adres: ul. Grunwaldzka 62, 09-080 Kraków

Workshop entrance with signage and crates

Skontaktuj się — zapytanie ofertowe